โตเกียว–(BUSINESS WIRE)–25 ธันวาคม 2024
Kirin Holdings Company, Limited (Kirin Holdings) (โตเกียว: 2503) คว้ารางวัลในสองหมวดหมู่ ได้แก่ เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อสุขภาพและเทคโนโลยีเพื่อความสามารถในการเข้าถึงและผู้สูงวัยจากงาน CES Innovation Awards® 2025 จากผลิตภัณฑ์ใหม่แห่งนวัตกรรมของบริษัทอย่าง “ช้อนเกลือไฟฟ้า” โดยอุปกรณ์รูปร่างเหมือนช้อนทานอาหารที่มีความโดดเด่นนี้เพิ่มรสเค็มและรสอูมามิให้กับอาหารโซเดียมต่ำ ซึ่งมอบโซลูชันสั่นสะเทือนวงการให้กับการทานอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น โดยความสำเร็จนี้เป็นรางวัลครั้งแรกที่ Kirin Group ได้รับในงาน CES Innovation Awards นอกจากนี้ Kirin Holdings จะมาแสดงสินค้าเป็นครั้งแรกในงาน CES 2025 ด้วย
งาน CES Innovation Awards 2025 (กราฟิก: Business Wire)
- เกี่ยวกับ CES®
CES คืองานกิจกรรมประจำปีที่จัดขึ้นทุกเดือนมกราคมในลาสเวกัส ประเทศสหรัฐอเมริกา เพื่อจัดแสดงอุปกรณ์และบริการอิเล็กทรอนิกส์ล่าสุด ในฐานะงานแสดงสินค้าทางเทคโนโลยีที่ใหญ่ที่สุดในโลก งานนี้มีประวัติความเป็นมายาวนาน โดยจัดขึ้นครั้งแรกนานกว่า 50 ปีที่แล้วในปี 1967 งาน CES Innovation Awards ยกย่องผลิตภัณฑ์และบริการที่มีการออกแบบและเทคโนโลยีโดดเด่น โดยงาน CES Innovation Awards 2025 นี้มีผู้ส่งผลิตภัณฑ์และบริการเข้ามามากกว่า 3,400 รายการ ซึ่งมากที่สุดเป็นประวัติการณ์
หมายเหตุ: รางวัล CES Innovation Awards พิจารณาจากคำบรรยายที่ส่งให้กรรมการผู้ตัดสิน โดยสมาคมเทคโนโลยีเพื่อผู้บริโภคหรือ CTA ไม่ได้ตรวจสอบความถูกต้องของผลิตภัณฑ์หรือบริการ ตลอดจนคำกล่าวอ้างของผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ส่งเข้ามา และไม่ได้ทดสอบผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ได้รับรางวัล
- เกี่ยวกับหมวดหมู่รางวัลทั้งสอง
เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อสุขภาพ: หมวดหมู่นี้ไฮไลท์อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการดูแลสุขภาพและสุขภาวะ รวมถึงอุปกรณ์ที่ช่วยในการจัดการและวิเคราะห์สุขภาพ การตรวจพบโรค และประสิทธิภาพของการรักษา
เทคโนโลยีเพื่อความสามารถในการเข้าถึงและผู้สูงวัย: หมวดหมู่นี้ยกย่องผลิตภัณฑ์ บริการ และเทคโนโลยีที่ให้ความสำคัญกับความสามารถในการเข้าถึงสำหรับผู้ทุพพลภาพ รวมถึงฟีเจอร์ที่คิดค้นขึ้นใหม่ที่ส่งเสริมการดำรงชีวิตอย่างอิสระของผู้สูงวัย
- เกี่ยวกับช้อนเกลือไฟฟ้า
ช้อนเกลือไฟฟ้าคืออุปกรณ์รูปร่างเหมือนช้อนทานอาหารที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มรสเค็มและรสอูมามิของอาหารโซเดียมต่ำ*1 เช่น ซุปและแกง โดยใช้กระแสไฟฟ้าอ่อนๆ อุปกรณ์นี้เปิดตัวไปเมื่อเดือนพฤษภาคม 2024*2 โดยเป็นการพัฒนาร่วมกับห้องปฏิบัติการมิยาชิตะของศ.โฮเมอิ มิยาชิตะแห่งภาควิชาวิทยาศาสตร์สื่อแนวหน้า คณะวิทยาศาสตร์ทางคณิตศาสตร์แบบสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยเมจิ โดยผลิตภัณฑ์นี้มีเทคโนโลยีรูปแบบคลื่นไฟฟ้าอันเป็นเอกลักษณ์*4 ซึ่งเพิ่มความเค็มให้กับอาหารโซเดียมต่ำได้ประมาณ 1.5 เท่า*3 จากนี้เป็นต้นไป Kirin Holdings มีแผนที่จะร่วมเป็นหุ้นส่วนกับธุรกิจและรัฐบาลท้องถิ่นเพื่อขยายการใช้งานและตลาดของผลิตภัณฑ์นี้ รวมถึงสำรวจการนำการใช้งานของผลิตภัณฑ์นี้ไปใช้ในเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารประเภทอื่นๆ และการพัฒนาตัวเลือกอาหารโซเดียมต่ำ
*1 การประชุม Neurostimulation Interface Research Meeting ครั้งที่ 3 (มีนาคม 2023) “ผลของรูปแบบคลื่นไฟฟ้าควบคุมรสชาติที่เพิ่มความเค็มของอาหารโซเดียมต่ำให้เกิดรสชาติอูมามิ” ประสบการณ์ที่แต่ละคนได้รับอาจต่างกันไป และการรับรู้รสอาจต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร
*2 ข่าวประชาสัมพันธ์ของ Kirin Holdings, 20 พฤษภาคม 2024: Kirin Holdings จะเริ่มการจำหน่ายทางออนไลน์ของ “ช้อนเกลือไฟฟ้า” ซึ่งเป็นช้อนที่ใช้กระแสไฟฟ้าในการเพิ่มรสเค็มและรสอูมามิ ในวันที่ 20 พฤษภาคม
https://www.kirinholdings.com/en/newsroom/release/2024/0520_01.html
*3 การประเมินความระดับความเค็มระหว่างตัวอย่างที่คล้ายอาหารปกติกับตัวอย่างที่ลดเกลือลง 30%
การทดสอบใช้ตะเกียบติดเทคโนโลยีเกลือไฟฟ้า (ช่วงกระแสไฟฟ้า: 0.1-0.5mA) โดยจากการสำรวจผู้ชายและผู้หญิง 31 คนอายุ 40-65 ปีที่เคยลดการบริโภคเกลือหรือกำลังลดการบริโภคเกลือ ผู้เข้าร่วม 29 จาก 31 คนรายงานว่าความเค็มของอาหารที่ทดสอบเพิ่มขึ้น
*4 ข่าวประชาสัมพันธ์ของ Kirin Holdings, 11 เมษายน 2022: ครั้งแรกของโลก! งานวิจัยยืนยันว่ามีการเปลี่ยนแปลงการรับรู้รสผ่านการกระตุ้นด้วยไฟฟ้า ซึ่งนำไปสู่การพัฒนา 'ตะเกียบปรับรสชาติ'
https://www.kirinholdings.com/en/newsroom/release/2022/0411_01.html
- ภาพรวมของบูธ
วันที่: 7-10 มกราคม 2025
*จะมีการจัดแสดงบูธในงาน CES Unveiled Las Vegas ในวันที่ 5 มกราคมด้วย
สถานที่: Las Vegas Convention Center, Eureka Park ของ Venetian Expo
บูธช้อนไฟฟ้า: Tech West, Venetian Expo, โถง A-D — 51320 — เทคโนโลยีอาหาร
เว็บไซต์ทางการของ CES: https://www.ces.tech/
- คำกล่าวของผู้ชนะรางวัล: คุณไอ ซาโต้, กลุ่มธุรกิจใหม่, แผนกวิทยาศาสตร์สุขภาพ, Kirin Holdings
“ช้อนเกลือไฟฟ้าพัฒนาขึ้นโดยมีปรัชญาหลักคือ “มื้ออาหารที่อร่อยสำหรับทุกคน” เพื่อหาคำตอบให้กับความท้าทายของสังคมและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการทานอาหารลดโซเดียม การทานโซเดียมมากเกินไปเป็นปัญหาสำคัญด้านสุขภาพทั่วโลก ดิฉันรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่วิสัยทัศน์และความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่อยู่เบื้องหลังช้อนเกลือไฟฟ้าได้รับการยอมรับ และเรารู้สึกซาบซึ้งใจที่ได้รับรางวัลนี้ ในขณะเดียวกัน ดิฉันมองรางวัลนี้เป็นสัญญาณแห่งความคาดหวังต่ออนาคต เราจะผลักดันธุรกิจของเราให้ก้าวไปข้างหน้าต่อไป เพื่อมอบคุณค่าของสุขภาพและความสุขผ่านอาหารแก่ลูกค้าทั่วโลก”
Kirin Group ได้กำหนดวิสัยทัศน์ในการบริหารจัดการระยาวชื่อว่า Kirin Group Vision 2027 ขึ้นโดยมีเป้าหมายในการกลายเป็นผู้นำระดับโลกด้าน CSV*5 ทั้งในภาคธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มและภาคธุรกิจเภสัชกรรม เพื่อสร้างเสริมสุขภาพของผู้คนผ่านการเติบโตของธุรกิจวิทยาศาสตร์สุขภาพของบริษัท โดยช้อนเกลือไฟฟ้ามีจุดมุ่งหมายเพื่อมอบพฤติกรรมการทานอาหารที่มีความสุข อร่อย และดีต่อสุขภาพให้กับลูกค้า เพื่อสังคมที่มีสุขภาพดียิ่งขึ้นและมีความสุขยิ่งขึ้น
*5 ย่อมาจาก Creating Shared Value หรือการสร้างคุณค่าร่วม โดยสร้างประโยชน์ต่อผู้บริโภคและสังคมในภาพรวมไปพร้อมๆ กัน
เกี่ยวกับ Kirin Holdings
Kirin Holdings Company, Limited เป็นบริษัทข้ามชาติที่ประกอบธุรกิจในภาคอาหารและเครื่องดื่ม (ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม), ภาคเภสัชกรรม (ธุรกิจเภสัชกรรม) และภาควิทยาศาสตร์สุขภาพ (ธุรกิจวิทยาศาสตร์สุขภาพ) ทั้งในญี่ปุ่นและทั่วโลก
Kirin Holdings เริ่มต้นมาจาก Japan Brewery ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1885 และจาก Japan Brewery ก็ได้กลายเป็น Kirin Brewery ในปี 1907 นับแต่นั้นเป็นต้นมา บริษัทก็ขยายกิจการออกไปโดยมีการหมักและเทคโนโลยีชีวภาพเป็นเทคโนโลยีหลัก และได้ก้าวเข้าสู่ธุรกิจเภสัชกรรมในทศวรรษ 1980 ซึ่งทั้งหมดนี้กลายเป็นศูนย์กลางของการเติบโตระดับโลกต่อมาเรื่อยๆ ในปี 2007 Kirin Holdings ได้รับการก่อตั้งขึ้นโดยมีลักษณะเป็นบริษัทผู้ถือหุ้นอย่างแท้จริง (Pure Holding Company) และขณะนี้มุ่งเน้นไปที่การสร้างความเติบโตให้กับภาควิทยาศาสตร์สุขภาพของบริษัท
ภายใต้ Kirin Group Vision 2027 (KV 2027) ซึ่งเป็นแผนบริหารจัดการระยะยาวที่เริ่มใช้งานในปี 2019 ทาง Kirin Group พุ่งเป้าไปที่การกลายเป็นผู้นำระดับโลกด้าน CSV* เพื่อสร้างคุณค่าทั้งในภาคธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มและภาคธุรกิจเภสัชกรรมของเรา จากนี้เป็นต้นไป Kirin Group จะใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของตัวเองต่อไปเพื่อสร้างคุณค่าทั้งทางสังคมและเศรษฐกิจผ่านธุรกิจของเรา โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อนำการเติบโตที่ยั่งยืนมาผสานไว้ในค่านิยมขององค์กร
* ย่อมาจาก Creating Shared Value หรือการสร้างคุณค่าร่วม โดยสร้างประโยชน์ต่อผู้บริโภคและสังคมในภาพรวมไปพร้อมๆ กัน
สามารถรับชมภาพในรูปแบบมัลติมีเดียได้ที่:
https://www.businesswire.com/news/home/54170896/en
เนื้อหาใจความในภาษาต้นฉบับของข่าวประชาสัมพันธ์ฉบับนี้เป็นฉบับที่เชื่อถือได้และเป็นทางการ การแปลต้นฉบับนี้จึงมีจุดประสงค์เพื่ออำนวยความสะดวกเท่านั้น และควรนำไปเทียบเคียงอ้างอิงกับเนื้อหาในภาษาต้นฉบับ ซึ่งเป็นฉบับเดียวที่มีผลทางกฎหมาย
Contacts
ข้อมูลติดต่อสำหรับสื่อ
แผนกสื่อสารองค์กรของ Kirin Holdings Company, Limited
Nakano Central Park South, 4-10-2 นากาโนะ, เขตนากาโนะ, โตเกียว
https://www.kirinholdings.com/en/
kirin-cc@kirin.co.jp
Source: Kirin Holdings Company, Limited
